• Hausse de 15% des volumes de viande bio abattus en 2016

    Il y a 3 mois - Par Figaro Economie

    Les volumes de viande issus d'élevages biologiques abattus en France en 2016 ont augmenté de 15% sur un an, et ont presque triplé en 10 ans, grâce à une hausse de la demande et de la disponibilité d'animaux bio. Près de 34.100 tonnes de viande bio sont sorties des abattoirs en 2016 dont une majorité de viande bovine , 10.381 tonnes de viande porcine et 1.276 tonnes de viande ovine, selon les chiffres de l'interprofession du bétail et la viande, Interbev. La hausse la plus significative vient de la catégorie des bovins allaitants , en raison de l'arrivée en bio d'animaux issus de conversion...
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