• Réouverture des Armes de Bruxelles: " on veut revenir aux sources "

    Il y a 10 jours - Par RTBF

    C'est une institution du centre historique qui rouvre officiellement ses portes ce jeudi. Après la faillite des précédents propriétaires et une fermeture de plusieurs mois, la cuisine du restaurant aux Armes de Bruxelles tourne à nouveau. C'est le propriétaire du restaurant voisin Chez Léon qui a repris l'affaire.
    Dimitri Sapountzis est chef de rang aux Armes de Bruxelles. C'est un ancien de la maison. Une maison qu'il a vu périclité petit à petit, d'année en année. Mauvaise gestion, laisser aller dans la qualité... Alors aujourd'hui, cette réouverture, il la vit comme un soulagement...
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